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【犇跑·开门红】新年flag:把羊羔肉端上“北上广”的餐桌

 2021/02/22/ 21:05 来源:每日甘肃网 记者王占东 袁志伟

消费者在阿西娅餐厅就餐

  新甘肃客户端讯(新甘肃•每日甘肃网记者王占东 袁志伟)“本年春节期间,阿西娅羊羔肉、牛肉面餐饮均实现了开门红。尤其大年初二以后,牛肉面一天接待客人超4000人,中餐一天接待量超5000人次。”近日,甘肃餐饮品牌——阿西娅负责人赵玉霞向记者介绍今春以来的经营情况,同时立下2021年的发展目标——通过整合物流、牧场、食品产业园等优质资源,创新线上、线下办事模式,把阿西娅羊羔肉端上北上广消费者的餐桌。

赵玉霞介绍企业经营情况

  “本年阿西娅迎来新年开门红,一个重要的原因来源于办事和保障广大消费者在兰州‘就地过年’。”赵玉霞介绍,春节前,在“就地过年”的倡议下,阿西娅一方面做足了餐饮办事中的疫情防控办法;另一方面做好了保障“就地过年”的准备工作。

  春节期间,阿西娅旗下的羊羔肉、牛肉面各门店均正常营业,为广大消费者提供了安全、温馨、优质的办事。客流最高峰时,各门店办事人员做好疫情防控工作,使广大消费者在安全、有序的排队中,及时品尝到舌尖上的美味。节后上班后,客流量略有所回落,但与往年历史同期比拟,春节期间客流量增长明显。

阿西娅牛肉面

阿西娅羊羔肉

阿西娅手抓羊肉

  据介绍,2021年,阿西娅规划了全产业链新目标,阿西娅绿色农业扶贫食品产业园也将在甘肃靖远投产,继续带动本地养殖业更好发展。同时,本年还将通过整合物流、牧场、食品产业园等优质资源,创新线上、线下办事模式,将阿西娅羊羔肉端上北上广消费者的餐桌。目前这一工作已经拉开序幕。

阿西娅羊羔肉

  近年来,阿西娅集团在甘肃靖远打造阿西娅生态牧场、阿西娅绿色农业扶贫食品产业园、阿西娅西北滩羊育种基地等全产业链产业扶贫项目,整合了300多家养殖合作社和个体养殖户,实现了“精准对接式扶贫”,进一步建立新型养殖联合体。

阿西娅哈思山万亩生态牧场

  发展扶贫产业,重在群众受益,难在持续不变。赵玉霞介绍,目前,阿西娅万亩生态牧场建设已完成并投入运营,将采用“企业+合作社+农户”的方式,通过土地流转和产业资金入股,建立健全利益联结机制,鞭策合作社发展,让更多贫困户的“托管羊”有个稳妥的“保姆”。通过上万亩种植基地和养殖基地的建设,建造4个大型的养羊基地,形成年出栏5万只肉羊的养殖规模。同时,通过牧场内西北滩羊繁育中心的建设,为全县养殖户和贫困户提供优质可靠的种羊资源。这也是“阿西娅产业扶贫模式”的核心。

阿西娅面点制作车间一角

  赵玉霞表示,阿西娅集团历经二十多年的发展,从最初的羊羔肉到今天的集餐饮经营、本钱投资、加工物流等于一体的集团化企业,博得了激烈的市场竞争。阿西娅集团将继续做大做强做优做长全产业链,为巩固拓展脱贫攻坚成果,助力乡村振兴发挥新的更大的力量。

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